HANSENS BRAUEREI – am Hafen in Flensburg

Ambiente:
Sobald man die Hansens Brauerei betreten hat, wird man von einer gemütlichen, urig bis rustikalen Einrichtung empfangen. Typisch Brauhaus eben, einfach passend. Auch hier wird dem Gast ein großer Raucherbereich geboten, der durch die große Fensterfront nicht zu abgetrennt von den restlichen Räumlichkeiten wirkt. Service und Personal sind passend auf das Brauhaus-Konzept abgestimmt. Wen die Braukunst interessiert, kann sich auch in den Räumlichkeiten die Brauerei anschauen und sich über Infotafeln etwas über das „Bier brauen“ informieren. Die Hansens Brauerei – Deutschlands nördlichste Gasthausbrauerei – wurde 1990 am Nordermarkt eröffnet. Im Jahr 2000 fand dann der Umzug in den Hafen an die Schiffsbrücke statt, in das denkmalgeschützte Gebäude des ehemaligen Rumhauses Sonnberg (ältestes Rumhaus Flensburgs).
Im Sommer nehmen die Gäste im schön hergerichteten Biergarten Platz, mit Blick auf den Flensburger Hafen.

Service:
Vom Oberkellner bis hin zum Servicepersonal wurden wir bis dato immer freundlich empfangen. Man wird an den Tisch begleitet und fühlt sich in der Hansens Brauerei willkommen. Das Personal ist durchweg freundlich, schenkt dem Gast – auch bei viel Betrieb – die nötige Portion Aufmerksamkeit, wirkt aber nicht aufdringlich. Auch ein kleiner „Schnack“ oder ein Witz ist zwischen Gast und Bedienung möglich. Das macht das Personal sehr sympatisch.

Küche:
Die Karte mit ihrer zu einem Brauhaus passenden Ausrichtung bietet neben vielen rustikalen Gerichten auf die ein oder andere kleine Feinheit. Für den häufigen Brauhaus-Besucher gibt es aber keine Langeweile oder Abnutzungserscheinung der Karte, da durch diverse wechselnde zusätzliche Wochenangebote immer etwas Neues geboten wird. Auch hier kann nach vielen Besuchen auf die gleichbleibende gute Qualität der Küche verwiesen werden. Zum Essen immer passend: Hansens eigenes Bier. Die hausgerauten, natürlichen-naturtrüben, ungefilterten Hansens-Biere - Pils oder Schwarzbier - , passen immer zu den Gerichten. Hier wird auch noch der Meter Bier bestellt, 12 Gläser zum Preis von 10 auf einem Meter Holz.
Eine gutbürgerliche Küche zu fairen Preisen bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Deftig, reichlich und preiswert – drei Attribute, die hier aufeinandertreffen.

Fazit:
Die Hansens Brauerei – ein gastronomischer Betrieb, den jeder Flensburger und Besucher zumindest einmal besucht haben sollte. Die Integration des Brauhauses in das Gebäude des ehemaligen Rumhauses Sonnberg ist sehr gelungen, die hauseigenen Biere sind bekömmlich und die Karte erfüllt die Erwartungen bei einem Besuch eines Brauhauses. Das freundliche und aufmerksame Servicepersonal, sowie die gleichbleibende gute Qualität der Küche laden zum Verweilen ein. Aber auch das Treffen zu einem Glas Bier, um mit Freunden und Bekannten in einer gemütlichen Atmosphäre einfach nur zu „schnacken“ macht hier Spaß. Der Gast fühlt sich wohl in dem urigen Ambiente. Mit nun fast 20 Jahren vor Ort, hat sich die Hansens Brauerei zu einer der gastronomischen Institutionen in Flensburg entwickelt. Nach einem Besuch des Brauhauses tritt man zufrieden den Heimweg an.

Fazit: empfehlenswert

www.hansensbrauerei.de

1. Nachtrag:
Besuch der Hansen`s Brauerei am 09.04.08. Enttäuscht verlassen wir das Hansen`s. Warum? Nachdem wir im Hansen`s im Raucherraum Platz genommen hatten, interessierte sich die Bedienung mal überhaupt nicht für uns. Sie lief zwar 4 oder 5 Mal an uns vorbei, aber keine Begrüssung, keine Möglichkeit eine Bestellung aufzugeben - schlichtweg pure Ignoranz. Wir haben uns dann entschlossen das Hansen`s zu verlassen und sind dann zum Cafe Central weiter. Schade eigentlich, das sind wir vom Hansen`s nicht gewohnt. In der Hoffnung, dass das nicht nochmals passiert, werden wir die Hansen`s Brauerei wieder besuchen. Könnte dann aber auch sein, dass der nächste Besuch der letzte wird!

2. Nachtrag:
Nachdem wir bei letzten Besuch enttäuscht das Hansens verlassen hatten, haben wir uns am 18.04.08 wieder mal dort hinbegeben - mit gemischten Gefühlen. Doch heute war wieder alles beim Alten. Das Verlassen beim letzen Mal wurde wohl bemerkt, denn die selbe Servicekraft wie beim letzten Besuch bediente und wieder. Aufmerksamkeit und Freundlichkeit sind anscheinend doch kein Fremdwort für sie, so dass wir uns - wie gewohnt - mal wieder wohlgefühlt haben.